• Dieta per il dimagrimento e il controllo del peso
• Dieta chetogenica
• Dieta Low Carb
• Dieta FODMAP
• Dieta Antinfiammatoria
• Dieta per intolleranze alimentari e allergie 
• Dieta Vegetariana e vegana
• Diete per attività fisica amatoriali per aumento massa muscolare
• Altre

 

Elaboro piani alimentari per pazienti di qualunque fascia d’età dai 6 anni in su, con o senza condizioni patologiche accertate come:

• Obesità e sovrappeso
• Insulino-resistenza e sindrome metabolica 
• Disturbi gastrointestinale 
• Patologie infiammatorie croniche
• Dislipidemia (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia),
• Steatosi epatica,
• Diabete di tipo 2
• Ipertensione, malattie cardiovascolari,
• Fibromialgia, tiroiditi, artrite reumatoide, endometriosi e sindrome dell'ovaio policistico,
• Menopausa
• Allergie ed intolleranze alimentari : es. celiachia ed intolleranza al lattosio ecc.
• Magrezza eccessiva
• Nutrizione geriatrica, sarcopenia
• Disturbi del comportamento alimentare
• Obesità infantile
• Nutrizione vegetariana, vegana
• Nutrizione sportiva

Vengono calcolate le calorie in base agli obiettivi fissati, tenendo conto del metabolismo basale, fabbisogno nutrizionale dato sia dal fabbisogno energetico quindi calorie che il fabbisogno di macronutrienti (carboidrati, lipidi, proteine) e micronutrienti (vitamine e minerali).

Prima visita

Durante la prima visita, che ha durata di circa un ora, effettuo anamnesi dettagliata che ha come obiettivo quello di ottenere un quadro completo e approfondito del paziente, conoscere le condizioni di salute della persona, lo stile di vita, le abitudini alimentari, le preferenze. Capire l’attività lavorativa come influenza i tempi ed i luoghi sull’alimentazione (pranzi fuori casa, lavoro su turnazione, mensa etc...)

L'ultima parte della visita consiste nella valutazione dello stato nutrizionale attraverso la rilevazione delle misure antropometriche (peso , circonferenze corporee, altezza) e la valutazione della composizione corporea con bilancia bioimpedenziometrica "BIA" per valutare con precisione la quantità di massa grassa, magra e liquidi corporei.

A fine seduta viene fissato il controllo successivo a distanza di 3 - 4 settimane. Viene di seguito elaborata la dieta personalizzata corredato da spiegazioni esaustive che verrà consegnata via e-mail.

Alla prima visita occorre portare esami del sangue e/o referti di recenti visite mediche significative per l’elaborazione del piano nutrizionale. Suggerisco anche di portare l’elenco dei farmaci e/o integratori che si stanno assumendo.

La visita di Controllo

Il controllo, dalla durata di circa 30 minuti, è fondamentale per valutare i progressi raggiunti ed impostare nuovi obiettivi rafforzando il sostegno motivazionale.
E' un momento di confronto, utile non solo per apporre eventuali modifiche al piano nutrizionale ma soprattutto per chiarire eventuali dubbi che possono sorgere
durante la "dieta".
Vengono rilevati nuovamente i parametri antropometrici e impedenziometrici confrontandoli con quelli rilevati in precedenza.